21.2 干度

蒸汽滅菌需要連續供應飽和蒸汽。懸浮液中攜帶的過量水分會導致潮濕負載，而過少的水分則無法防止蒸汽在膨脹到滅菌器腔室的過程中變得過熱。準確測量蒸汽中水分含量的百分比是困難的，需要恒定蒸汽流量的傳統方法不適用于滅菌器。所描述的測試方法不應被視為測量蒸汽中水分的真實含量，而應被視為可以證明提供可接受的蒸汽質量的方法。

可以使用21.2中描述的替代程序，前提是它已被證明與本歐洲標準中指定的方法具有相同的結果。

干度計算公式：

L is the latent heat of saturated steam at temperature T3, in kilojoules per kilogram

L為溫度T₃下飽和蒸汽的潛熱，單位為千焦每千克

m_eis the mass of the Dewar flask and rubber stopper assembly, pipes and tube, in kilograms;

杜瓦瓶和橡膠塞組件、管道和管子的質量，單位為千克

m_sis the mass of the Dewar flask, water charge rubber stopper assembly pipes and tube, in kilograms;

杜瓦瓶、充水橡膠塞組件、管道和管子的質量，單位為千克

m_fis the mass of the flask, water charge, condensate, rubber stopper assembly, pipes and tube, in kilograms；

為燒瓶、充水、冷凝水、橡膠塞組件、管道和管子的質量，單位為千克

T₁is the initial temperature of the water in the Dewar flask, in degrees Celsius

杜瓦瓶中水的初始溫度，單位為攝氏度

T₂is the final temperature of the water, and condensate in the Dewar flask, in degrees Celsius;

水的最終維度，杜瓦瓶中的冷凝液，單位為攝氏度

T₃is the temperature of saturated steam delivered to the sterilizer, in degrees Celsius;

輸送至滅菌器的飽和蒸汽的溫度，單位為攝氏度

C_pwis the specific heat capacity of water (4,18 kJ/kg ? K);

水的比熱容(4,18 kJ/kg ? K)

D is the dryness value of the steam

D為蒸汽的干度值

A is the effective heat capacity of the apparatus (0,24 kJ/K).

A是設備的有效熱容量(0,24 kJ/K)